Wil je Slagerspassie volledig gebruiken?
Login of registreer een account.
REGISTREER JE NU!
E-mailadres
Wachtwoord

E-mailadres
Dit adres is bij ons niet bekend
[forgotPassText]
Kerstassortiment calculeren
met Keurslagerij Runderkamp
Vlog: Personeel werven
met Albert Pronk
Vlog: Voordelen van een charcuterieschaal
met Jessica Hoevenaars van Slagerij Dennis van der Ven
Het varken
Klanten aan het woord
MAGAZINE
In gesprek met elkaar

Af en toe is het goed om echt de tijd te nemen voor een gesprek met elkaar. Zo blijf je persoonlijk betrokken bij je medewerkers en maak je duidelijk wat je van hen verwacht en hoe je vindt dat ze functioneren. Dit levert niet alleen iets op voor jouw medewerkers maar ook voor jou en de slagerij. Dit magazine geeft tips over hoe je geplande gesprekken kunt voeren.

Het onderwerp 'Lam' staat centraal in deze quiz.

start
Test je vakkennis met onze
Vraag 1

“De voeding van het lam is van invloed op de smaak van het vlees.”

juist

onjuist

Vraag 2

Van welk deel van een lam wordt vaak worst gemaakt?

bout

borst

nek

schouder

Vraag 3

Hoe lang moet lamsfilet worden gebakken?

3 tot 4 minuten

5 tot 6 minuten

7 tot 8 minuten

9 tot 10 minuten

Vraag 4

“Lamschenkels hoeven maar kort te worden bereid vanwege het hoge collageengehalte.”

juist

onjuist

Vraag 5

Tot welke leeftijd worden lammeren geslacht?

6 maanden

9 maanden

12 maanden

verder
Dat is goed!
verder
Helaas...
verder
Wow! op rij goed
herstart
Je hebt vragen goed beantwoord!
Geïnspireerd geraakt? Lees meer over het magazine: Lam
UITGELICHT Wijn
GEÏNSPIREERD GERAAKT? LEES HET MAGAZINE
Magazine: Wijn
lezen
Interview

Toine Schreinemachers over leermeesterschap

Lezen
Interview

Toine Schreinemachers over vakwedstrijden

Lezen
Interview

Toine Schreinemachers (Natuurslagerij Schreinemachers, Venlo) stelt zich voor

Lezen
Geplaatst door
nieuws Magazines
Voor vragen over hoe Slagerspassie werkt kun je terecht bij het onderdeel veelgestelde vragen. Deze vind je in het menu. Natuurlijk kun je voor vragen, suggesties of opmerkingen ook altijd contact opnemen met de Helpdesk van Slagerspassie. Wij helpen jou graag! Deze is zowel telefonisch als per email te bereiken.