E-mailadres
Wachtwoord

Heb je nog geen account?
REGISTREER JE NU!
E-mailadres
Dit adres is bij ons niet bekend
[forgotPassText]
Ambassadeur zijn voor het ambacht
met Cees van den Berg van vleeschhouwerij Zetten
In- en uitdiensttreding
met Vion Food Group Boxtel
Lam
met Vleeschhouwerij Verburg
Dubbeldoelkoe
met Jessica Hoevenaars van Slagerij Dennis van de Ven
MAGAZINE
Gezondheid

Een gezond voedingspatroon is belangrijk! Het eten van vlees past daar goed in. Er zijn wel een aantal richtlijnen en adviezen van belang. Denk bijvoorbeeld aan de hoeveelheid vlees, bereidingswijzen en het toevoegen van minder zout. Ook voedselveiligheid is een onderdeel van gezond eten. Zorg ervoor dat jij alles weet over gezond eten binnen de slagerij, zodat je jouw klanten goed kunt adviseren.

Het onderwerp 'Vis' staat in deze quiz centraal. 

start
Test je vakkennis met onze
Vraag 1

De verkoop van alleen coquilles in je slagerij is een voorbeeld van:

Losse producten

Bij-assortiment

Aparte versafdeling

Catering

Vraag 2

Wat is voorbeeld van een platvis?

Heilbot

Makreel

Zalm

Forel

Vraag 3

Wat is een voorbeeld van een schaaldier?

Garnalen

Mosselen

Oesters

Kokkels

Vraag 4

‘’Vis sla je het beste op in een aparte koelcel’’.

Juist

Onjuist

Vraag 5

Hoe voorkom je kruisbesmetting?

De snijplanken goed schoonmaken voordat je vis gaat snijden.

Eerst alles van één productgroep klaarmaken en daarna de volgende productgroep.

Naast elkaar werken tijdens het verwerken van vlees en vis.

verder
Dat is goed!
verder
Helaas...
verder
Wow! op rij goed
herstart
Je hebt vragen goed beantwoord!
Geïnspireerd geraakt? Lees meer over het magazine: Vis
UITGELICHT Barbecue
GEÏNSPIREERD GERAAKT? LEES HET MAGAZINE
Magazine: Barbecue
lezen
Interview

Julian Horst (Vleeschhouwerij Zetten) over talentontwikkeling

Lezen
Interview

Julian Horst (Vleeschhouwerij Zetten) over innovatie in het productieproces

Lezen
Interview

Julian Horst (Vleeschhouwerij Zetten) over bedrijfsopvolging

Lezen
Interview

Julian Horst (Vleeschhouwerij Zetten) stelt zich voor

Lezen
Geplaatst door
nieuws Magazines
Voor vragen over hoe Slagerspassie werkt kun je terecht bij het onderdeel veelgestelde vragen. Deze vind je in het menu. Natuurlijk kun je voor vragen, suggesties of opmerkingen ook altijd contact opnemen met de Helpdesk van Slagerspassie. Wij helpen jou graag! Deze is zowel telefonisch als per email te bereiken.