Wil je Slagerspassie volledig gebruiken?
Login of registreer een account.
REGISTREER JE NU!
E-mailadres
Wachtwoord

E-mailadres
Dit adres is bij ons niet bekend
[forgotPassText]
Vlog: dubbeldoelkoe
Ambachtelijke Slagerij Dennis van de Ven
Vakmanschap
Slagerij Knobbout
Vlog Tartaar bereiden
met Restaurant Rauw
Inspraak in de cao
als kaderlid bij FNV
MAGAZINE
Werving en selectie

Vacatures kun je op veel verschillende manieren vervullen. Natuurlijk wil je met zo min mogelijk inspanning het beste resultaat bereiken. Je wilt de juiste persoon op de juiste plek en een goede balans binnen je team. Dit magazine geeft je creatieve oplossingen om vacatures in te vullen. Daarnaast lees je over de regels die belangrijk zijn bij het werven en selecteren van nieuwe medewerkers. 

Het onderwerp "Buffetten" staat centraal voor onze quiz.

start
Test je vakkennis met onze
Voordat je start zijn we benieuwd...
Ben jij werkzaam in de slagersbranche?
ja
nee
Vraag 1

Wat is belangrijk bij het inrichten van een buffet?

Dat de populaire producten vooraan liggen.

Dat er geen producten worden weggegooid.

Dat de warme producten niet naast de gekoelde producten liggen.

Dat mensen goed door kunnen lopen.

Vraag 2

Wat geeft een buffet een ambachtelijk gevoel?

bereiding ter plekke

een verrassende verpakking van het dessert

garnering met verse producten

gebruik van porseleinen servies

Vraag 3

Wat is de handigste volgorde voor het inrichten van een buffet?

Borden – bestek en servetten – producten

Borden – producten – bestek en servetten

Producten – borden – bestek en servetten

Servetten – bestek en borden – producten

Vraag 4

Wat bespaart HET MEESTE zoekwerk bij een buffet?

Als je deelbuffetten maakt voor voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.

Als je iemand achter het buffet zet die het vlees snijdt.

Als je kaartjes bij de producten legt.

Als je van tevoren over het assortiment vertelt.

Vraag 5

Wat moet je NIET vergeten bij de prijsstelling van een buffet?

de uren voor levering, opruimen en afwassen

de kosten voor borden, glazen en bestek dat stuk gaat

de kosten voor derving van producten

de uren voor voorbereiding

verder
Dat is goed!
verder
Helaas...
verder
Wow! op rij goed
herstart
Je hebt vragen goed beantwoord!
Geïnspireerd geraakt? Lees meer over het magazine: Buffetten
UITGELICHT Varken
GEÏNSPIREERD GERAAKT? LEES HET MAGAZINE
Magazine: Varken
lezen
Interview

Johan van Uden over Vlees rijpen en drogen

Lezen
Interview

Johan van Uden over Kip

Lezen
Interview

Branche erkende meesterslager: Johan van Uden

Lezen
Geplaatst door
nieuws Magazines
Voor vragen over hoe Slagerspassie werkt kun je terecht bij het onderdeel veelgestelde vragen. Deze vind je in het menu. Natuurlijk kun je voor vragen, suggesties of opmerkingen ook altijd contact opnemen met de Helpdesk van Slagerspassie. Wij helpen jou graag! Deze is zowel telefonisch als per email te bereiken.