Wil je Slagerspassie volledig gebruiken?
Login of registreer een account.
REGISTREER JE NU!
E-mailadres
Wachtwoord

E-mailadres
Dit adres is bij ons niet bekend
[forgotPassText]
Vlog: dubbeldoelkoe
Ambachtelijke Slagerij Dennis van de Ven
Vakmanschap
Slagerij Knobbout
Vlog Tartaar bereiden
met Restaurant Rauw
Inspraak in de cao
als kaderlid bij FNV
MAGAZINE
Werving en selectie

Vacatures kun je op veel verschillende manieren vervullen. Natuurlijk wil je met zo min mogelijk inspanning het beste resultaat bereiken. Je wilt de juiste persoon op de juiste plek en een goede balans binnen je team. Dit magazine geeft je creatieve oplossingen om vacatures in te vullen. Daarnaast lees je over de regels die belangrijk zijn bij het werven en selecteren van nieuwe medewerkers. 

Het onderwerp "Wild" staat centraal voor onze quiz.

start
Test je vakkennis met onze
Voordat je start zijn we benieuwd...
Ben jij werkzaam in de slagersbranche?
ja
nee
Vraag 1

Van wanneer tot wanneer loopt de traditionele wildperiode?

van 15 september tot en met 30 november

van 15 oktober tot en met 31 december

van 15 november tot en met 31 januari

van 15 december tot en met 28 februari

Vraag 2

Wanneer mag een slager wild van jagers accepteren?

Als de uitslag van het trichinenmonster positief is.

Als de verklaring van een gekwalificeerd persoon en de jager aanwezig is en ondertekend.

Als het wild een Beter Leven-keurmerk van minimaal één ster heeft.

Als het wild volgens de richtlijnen van de overheid is afgeschoten.

Vraag 3

In welke ruimte mag je wild met huid en/of veren NIET verwerken? In een ruimte waar…

op dat moment ook andere slagersproducten worden verwerkt.

geen goede ventilatie aanwezig is.

de temperatuur hoger dan 20 °C is.

vlees wordt verkocht.

Vraag 4

Welk dier is GEEN voorbeeld van grofwild?

eend

eland

hert

zwijn

Vraag 5

Wat is het ontweiden van wild?

de ingewanden verwijderen

het gewei verwijderen

het laten rijpen van vlees

het onthuiden van het dier

verder
Dat is goed!
verder
Helaas...
verder
Wow! op rij goed
herstart
Je hebt vragen goed beantwoord!
Geïnspireerd geraakt? Lees meer over het magazine: Wild
UITGELICHT Varken
GEÏNSPIREERD GERAAKT? LEES HET MAGAZINE
Magazine: Varken
lezen
Interview

Johan van Uden over Vlees rijpen en drogen

Lezen
Interview

Johan van Uden over Kip

Lezen
Interview

Branche erkende meesterslager: Johan van Uden

Lezen
Geplaatst door
nieuws Magazines
Voor vragen over hoe Slagerspassie werkt kun je terecht bij het onderdeel veelgestelde vragen. Deze vind je in het menu. Natuurlijk kun je voor vragen, suggesties of opmerkingen ook altijd contact opnemen met de Helpdesk van Slagerspassie. Wij helpen jou graag! Deze is zowel telefonisch als per email te bereiken.